Resep Ikan Nila Asam Manis Pedas Enak Sederhana

Selasa, 8 Maret 2022 13:27 WIB

Share
Resep Ikan Nila Asam Manis Pedas Enak Sederhana

Ikan Nila banyak dijual di pasar dengan harga sangat terjangkau. Ikan ini rasnya sangat enak dan gurih. Tetapi jiika tidak pandai memasaknya ikan terasa bau lumpur atau amis. Nah ini ada resep agar ikan Nila enak dan tidak bau. Silahkan dicoba... 
 Bahan-bahan : 

2 ekor ikan nila
½ sdt garam
1 buah jeruk nipis
1 sdm air asam
Bahan Bumbu :

3 butir bawang merah (iris tipis)
1 buah bawang Bombay (iris)
2 siung bawang putih (iris tipis)
1 batang daun bawang (iris kasar)
1 buah wortel (potong kecil memanjang)
Saos tomat dan saos sambal (secukupnya)
4 buah cabai rawit (iris)
1 buah cabai merah (iris serong tipis)
Gula pasir
Merica bubuk
Garam
Minyak goreng
100 ml air mineral
Cara Masak :

Bersihkan ikan hinga bersih, seperti hilangkan sisik, perut ikan, dan bersihkan pada bagian insang hingga benar-benar bersih.
Setelah dibersihkan, taburi garam secara merata dan lumuri perasan air jeruk nipis agar bau amis hilang. Diamkan sebentar.
Setelah itu, panaskan minyak goreng dengan api sedang. Lalu goreng ikan hingga berubah warna kecoklatan.
Tiriskan terlebih dahulu sembari menunggu bumbu.

Cara Membuat Bumbu :

Panaskan minyak goreng pada wajan dengan api sedang. Tumis bawang merah, bawang bombay dan bawang putih hingga beraroma harum. Tunangkan air dan diamkan hingga mendidih.
Selanjutnya, masukan saos tomat dan saos sambal, aduk secara merata.
Masukan irisan cabai rawit dan cabai merah, lalu aduk kembali.
Campurkan gula pasir, penyedap rasa, merica bubuk dan garam secukupnya, lalu aduk kembali hingga merata. Tunggu hingga saus lebih mengental.
Setelah bumbu siap, tarus ikan pada piring saji, lalu lumuri ikan dengan bumbu asam manis pedas.

Sumber kooliner.com

Reporter: Admin Sumut
Editor: Ayubbadrin
Sumber: -
Komentar
limit 500 karakter
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE.
0 Komentar